Relatos
La fotografÃa del plato
Fotografiar el plato, la nueva tendencia que aúna artesanÃa, calidad y belleza a través de una historia. Por eso, la disposición de los elementos sobre la mesa es importante; ahà es donde reside la esencia.
Empresaria, fundadora y Directora General de CharHadas Creativa; Belén Martà nos cuenta cómo conseguir que la fotografÃa del plato sea perfecta, tenga sentido y esté bien equilibrada.
Tips para la fotografÃa
#01
El fondo y el encuadre – Una buena opción para el fondo es elegir uno de efecto mármol, que además es tendencia. En este tipo de fotografÃas utilizar el plano picado es una buena opción; permite jugar con las distancias y el enfoque.
#02
La composición – Guiarse por la Regla de los 3 tercios. Dividir la imagen en nueve partes iguales y colocar los elementos principales al centro de la imagen para centrar el punto de mayor interés sobre ellos.
#03
Contrastes y equilibrio visual – Utilizar diferentes elementos de color, materiales y texturas, y distribuirlos de forma natural, ayuda a conseguir un resultado estético, armónico y fluido. Para este tipo de fotografÃas, la fruta aporta color y textura a la imagen.
#04
La profundidad de campo – Cuando se trata de fotografÃa gastronómica entra en juego el enfoque, destacar alimentos y dejar otros elementos en segundo plano desenfocados ayuda a que centrar las miradas en el punto de interés.
#05
La iluminación – Contar con una buena fuente de luz natural aporta mucha calidez y reflejos orgánicos. E, es interesante colocar los platos cerca de una ventana, evitando siempre los rayos de sol directos.
#06
El disparo – Al no tener ningún objeto en movimiento, aumentar el ISO y la velocidad de obturación evitará el uso del flash. Para Instagram, utilizar el ángulo cenital proporciona un mayor alcance en fotografÃa gastronómica.
